Nos recettes faciles et savoureuses de filets de perche

Name: Nos recettes faciles et savoureuses de filets de perche
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: filets de perche

Les filets de perche se prêtent à tous les modes de cuisson. Photo par ZecKa

Appréciée pour sa chair blanche ferme et savoureuse, la perche est commercialisée essentiellement sous forme de filets. Elle possède beaucoup d'arêtes mais son goût très fin et délicat en fait l'un des poissons les plus appréciés par les gourmets.

Les filets de perche peuvent être cuisinés de mille et une manières, à la meunière, accompagnés d'anchois, de sauce thaï ou d'une plus classique sauce au beurre.

Meilleures recettes de filets de perche et de nouvel an chinois des Gourmets

Des idées de recettes de filets de perche et de nouvel an chinois pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Filets de perche au four à la sauce thaï

SucreEtEpices

Aujourd'hui c'est un plat à base de poisson - du filet de perche, un poisson que je cuisine souvent car ma famille l'aime beaucoup. Mais vous pouvez le remplacer par des filets d'un autre poisson : du cabillaud, du saumon etc. La recette est simplissime et pourtant, le plat est très savoureux.

A toute vapeur !

Cuiseur vapeur

Une cuisson simple et efficace pour une cuisine saine et savoureuse.

Voir aussi

Chine - Toutes les bases de la cuisine chinoise

D'autres recettes avec aussi...

ail anchois câpres cuisine asiatique cuisine du monde cuisine facile cuisine légère cuisine rapide cuisson au four filets de poisson nouvel an chinois paprika parmesan perche pesto plat principal poisson vache qui rit

Découvrez aussi toutes les recettes de filets de perche et toutes les recettes de nouvel an chinois

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Roussette vapeur persillade et petits légumes

épicétout

Une recette de poisson sans arètes pour petits et grands gourmets : de la roussette ou saumonette cuite à la vapeur avec sa persillade, accompagnée de petits légumes de saison.